Листопадова гастро-подорож з «Олейна»: нові смаки, нові вміння, нові враження
23.11.2025
Смачна кулінарна подорож з «Олейна» для «Дітей Героїв» триває. 23 листопада підопічні благодійного фонду зустрілися знову, щоб поринути в теплу та цікаву атмосферу гастрономічних відкриттів. Допомагали їм в цьому експерти у своїй справі – шеф-кухарі Кулінарної Школи Євгена Чернухи – незмінні партнери проєкту «Олейна» – дітям. Готуємо з любов’ю».
Меню цього разу складалося зі справжніх ресторанних страв, які можна створити на домашній кухні. Учасники майстер-класу навчилися, як готувати крем-суп зі шпинату з ніжними кнелями із сьомги, аби він вийшов з ніжною оксамитовою текстурою; терин із курки з японським майонезом – страву, яка дозволяє опанувати роботу з формами та сучасні кулінарні техніки; гурманський салат з малиновим дресингом, вʼяленою качиною грудкою та крутонами. Окремим етапом майстер-класу, традиційно, стала подача: юні кухарі навчилися викладати та декорувати страви, аби вони виглядали апетитно та професійно навіть вдома.
Подивитися, як все відбувалося, можна у нашому фотозвіті. Гортай!
