Фунчоза з овочами та яловичиною

рецепт від відомого шеф-кухаря Лізи Глінської

Гармонійне поєднання рисових макарон, овочів, м‘яса як у гарячому, так і холодному вигляді, підходить як на сніданок, обід, так і на вечерю.

Інгредієнти

200 г фунчози
500 г телятини
Ароматна олія з травами чилі, томат, базилік від Олейна
2 шт цибулі
2 шт моркви
1 шт болгарський перець (червоний)
1 шт болгарський перець (жовтий)
Сіль
Кунжут

Олія для приготування

Приготування

Нарізаємо телятину та овочі тоненькими смужками.
Обсмажуємо окремо на пательні кожен інгредієнт, додаючи невелику кількість ароматної олії «Олейна» з Травами перець чилі, базилік, томат та сіль.
Складаємо все в велику миску.
Відварюємо фунчозу 4-5 хв. Додаємо її до обсмажених інгредієнтів. Перемішуємо.
Прикрашаємо обсмаженим кунжутом.