Крафін

Приготування

Тісто:

1. Змішати всі інгредієнти в чаші комбайна, замісити на низьких обертах однорідне тісто та прибрати у тепле місце на 50-60 хвилин.
2. Готове тісто викладаємо на поверхню, змащену олією, розтягуємо в прямокутник, або квадрат товщиною 4-5 мм. Змащуємо вер-шковим маслом, посипаємо цукром, родзинками (корицею, какао на вибір) і скручуємо в рулет. Після рулет розрізаємо навпіл вздовж, скручуємо в равлик, викладаємо в форму і відправляємо на розстійку 40-50 хвилин.
3. Випікаємо при t – 170°C, час – 30-35 хвилин.

Начинка:

1. Масло попередньо дістати з холодильника, щоб воно було розм’якшеним.
2. З’єднати корицю та цукор, після чого додати у вершкове масло.
3. Масу добре перемішати.