Томати з зеленню

Приготування

1. На дно в стерилізовані банки кладемо спеції, лавровий лист, перець (чорний і духмяний) та подрібнений часник.
2. Томати викладіть у банки перемежаючи з великою кількістю зелені: кріпу, петрушки і селери.
3. Залийте томати та зелень кип’ятком і прикрийте кришками на 10 хвилин. Потім злийте кип’яток у каструлю. Перекип’ятіть і знову залийте в банки на 10-15 хвилин, а потім злийте у каструлю.
4. На основі кип’ятку приготуйте маринад. Додайте в каструлю оцет, цукор, сіль, а також олію «Олейна» з Травами (орегано, розмарин, базилік).
5. Прокип’ятіть маринад до розчинення всіх інгредієнтів.
6. Залийте гарячий маринад у банки з томатами та зеленню.
7. Закрийте банки стерилізованими кришками, переверніть – перевірте банки на герметичність, загорніть в ковдру та дайте охолонути.
8. Зберігайте в прохолодному місці.