Рецепт Закуски з креветкою

Від шеф-кухаря Ольги Рябенко

 

Легкий варіант закуски, який виглядає ефектно і готується за лічені хвилини.

Інгредієнти

  • Креветки сирі або злегка відварені
  • Рисовий папір
  • Перець жовтий і червоний — тонко нарізаний
  • Манго консервований — невеликі шматочки
  • Мікрогрін
  • Сіль, перець — за смаком
  • Олія «Олейна з Травами» томат, часник, базилік — для змащування

Олія для приготування

Приготування

  1. Рисовий папір швидко занурити у воду на 1–2 секунди — він має лише стати м’яким.
  2. До креветок додати сіль, перець, олію.
  3. Викласти на нього креветки, додати жовтий і червоний перець, манго та мікрогрін.
  4. Змастити олією «Олейна з Травами» — вона додає легкий аромат томатів, часнику та базиліку.
  5. Накрити другим листом рисового паперу, добре притисни, щоб усе склеїлось. Нарізати порційно. Викласти в аерогриль чи в духовку.
  6. Запікати при 200℃ 10 -12 хв, до хрумкої скоринки та білої, ніжної креветки всередині.
  7. Подавати з кисло-солодким соусом.

Смачного!