Весняний салат з дуже смачною заправкою
Рецепт від шеф-кухаря Ольги Рябенко
Інгредієнти
- Пекінська капуста- 1 шт.
- Яйця -4 шт.
- Огірок- 2 шт.
- Авокадо- 1 шт.
- Пармезан за бажанням
Заправка:
- Петрушка- 20 г
- Щавель- 20 г
- Мʼята- 6 листочків
- Йогурт натуральний- 150 г
- Гірчиця- 1 ст.л
- Лимонний сік- 1/2 ст.л( за бажанням для аромату, щавель дасть свою кислоту)
- Сіль, перець
- Лляна олія Олейна – 30- мл
- Вода – 50 мл
Олія для приготування
Приготування
- Нарізати капусту, огірок та авокадо.
- Зварити яйця, нарізати та додати до салату.
- В чаші блендера збити всі інгредієнти для заправки та додати до салату. І обов’язково додаю свою улюблену Лляну олію Олейна. Ретельно все змішати.
- За бажанням можна додати сир пармезан
Збережіть цей рецепт обов’язково, бо захочете його приготувати ще не один раз.
